喜欢粗茶淡饭的味道，自己烹制，食之，兴趣十足。

    喜用泰国香米，辅助红薯丁，洗净之后，置于美迪小金猪饭煲内精煮30分钟，开盖以后，香气四溢。大白菜清炒，不放任何辅料，只用两勺散盐，配以料酒和醋，我炒菜，不爱酱油，认为深红的酱油会降低菜的鲜艳度和绿色的纯度。通常一个人吃饭，也会炒两盘菜，另一盘，常喜爱用鸡蛋煎的凝固之后，捞起，放洋葱段爆炒，待七成熟之后，倒入鸡蛋，混合炒，放入盐、料酒和醋，起锅。

    待饭菜上桌之后，是一顿再简单不过的家常餐了。

    在外漂泊了十余年，南北不同风味的美食，吃的也算是不少，但唯独最迷恋的，还是自制的家常菜。我是一个很讲究吃饭心情的人，不在乎饭菜到底是川、粤、湘、鄂哪一种口味，一定要在乎吃的“是否舒服”，这种舒服，在于用餐环境是否让心情放松；饭菜色泽，是否引发人的食欲；饭菜的咸淡口味，是否让人尽情食之。

    一顿很简单的家常菜，其实是在吃一种家的温馨感觉，享受片刻欢愉。用自己喜爱的碗碟，房间环绕着自己热衷的音乐，没有饭店的喧嚣，不受旁人的打搅，细嚼慢咽，享受吃饭的宁静心情，很放松，很舒适。饭菜的口味，都是按照自己的喜好烹制，我烹制蔬菜不爱放太多的调料和辅料，是因为我觉得蔬菜最本色的味道，就是一种天然的美味，调料用得过多，反倒打破了蔬菜最本色的味道，吃着人为调制的配料。“家常菜”之所以家常，是因为味道的绵延悠长，常吃不腻，任何技巧的修饰都是多余，只要能顺应自然，烹饪出蔬菜内涵的原始美味，即是一道常吃不腻的菜。

    如果说人生是一道菜的话，大多数的人都在为了这道菜的口味奔波劳碌，各尽所能，使尽浑身解数，来成全，来调剂这道菜的味道。人在世间行走人生，就是一道烹饪的过程，不断地品尝菜味，不断地加进新调料，久而久之，这一类的人群自己都会迷失，不知道这道菜的味道，最终何去何从，不注重菜味，只关注调味剂，这类人生，是享受烹调过程的人生。有闲情的时候，不妨在家里做几道普普通通，本色口味的家常菜吃吃，我想，会倏然发现，原来，粗茶淡饭，才是最能满足自己生理和内心所需的，生活亦如此，保持恬淡的心情，享受最本色的人生味道，才能绵延悠长，偶尔有时间，取换一换口味，调剂一下人生的这道菜，就会更有味道，更加精彩。总之，只有调剂，没有品尝的人生，是没有乐趣可言的人生。

    吃自制的饭菜，也是在吃一种情感。我之所以热衷于红薯饭，是因为，每次吃，会常常带我进入儿时的记忆，和爷爷在红树地里挖红薯，像是玩一场捉迷藏的游戏，每次挖到一个，露出半个身体，就像是发现宝藏一样的兴奋……还有一场和女友同居的日子，她总爱用红薯做好饭，端上桌，两人一起吃，一起聊，那时的感觉像有一个家……虽然女友已经回去她遥远的家乡了，但是吃红薯饭的习惯，却被我保留了下来。自家的饭菜是会说话的，它承载着太多的回忆让你无法忘记，是与你内心能交流相通的。而与此相对的，饭店里的饭菜，即使调味再好，它对你来说也是陌生，除了满足一下味觉上的刺激，填补一下空虚的肚子，就别无它用了。更何况，每次去饭店吃饭，点菜，和跟押宝一样，你不知道哪一道菜是否适合你的口味。

    家庭，饭菜，女人，爱情，婚姻，这一些名词，总是有一些千丝万缕的联系。我常想，任何一个和你有爱情的，能和你组成家庭的有婚姻关系的女人，都应该是和你能够常常共享家居生活，一起做饭，品尝自制家常菜的女人。那些爱游离在咖啡店西餐厅，常常换着不同口味品尝各类大厨的不同手艺，追求所谓“食”的品位的女人，都不是能共组婚姻关系的女人。我常常喜欢问女人一个关于“吃”的问题：“假如你和我一起在夏天吃雪糕，你是喜欢要我请你吃哈根达斯呢？还是愿意和我一起站在街头吃5毛钱一根的绿色心情？”虽然是一个看似平常的问题，但我认为两种不同答案的女人，却是两种不同心态的女人，这种不同表现在，是否“单独”，还是“一起”？是否追求高档物质，还是是否一起享受恬淡的心情。

    一顿粗茶淡饭，会折射人生的面面观！